Placki ziemniaczane – przepis idealny
Zapraszamy do kulinarnej podróży, gdzie tradycja spotyka smak! Nasze placki ziemniaczane to pyszne danie, które przywołuje wspomnienia rodzinnych obiadów i aromatów dzieciństwa. Prosta w przygotowaniu, ta tradycyjna potrawa z pewnością zadowoli Twoje kubki smakowe i sprawi, że ziemniaki zyskają nowe, apetyczne oblicze. Gotowi na kulinarne doświadczenie?
Nasze placki ziemniaczane to hołd dla polskiej kuchni i smaków, które przetrwały przez wieki. Starte ziemniaki, cebula, jajka i odrobina mąki łączą się w idealną mieszankę, tworząc placki o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu. Podsmażane na złoto na patelni, podane z kwaśną śmietaną i chrupiącym boczkiem, te placki przeniosą Cię w magiczny świat tradycyjnych smaków.
Placki ziemniaczane to prawdziwa uczta dla podniebienia, łącząca w sobie chrupkość ziemniaków, świeżość ziół i kremową nutę sera. To danie, które nie tylko zachwyci smakiem, ale także aromatem, unoszącym się po kuchni. Spróbuj czegoś wyjątkowego i zabierz swoje kubki smakowe w podróż pełną tradycji i nowoczesności z naszym przepisem na idealne placki ziemniaczane!
- 1 kilogram ziemniaki
- 2 sztuki jajka
- 30 mililitry olej
- 1 sztuka cebula
- 3 łyżki stołowe mąka pszenna
- 1 ząbek czosnek
- 1 szczypta sól (do smaku)
- 1 szczypta pieprz (do smaku)
- Przygotowanie ziemniaków
Obierz ziemniaki, umyj je dokładnie, a następnie zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wyciśnij starte ziemniaki w dłoniach, oddzielając wodę, a skrobię pozostaw do dna na około 10 minut.
- Dodanie cebuli i czosnku
Zetrzyj cebulę i czosnek na małych oczkach, dodaj je do startych ziemniaków.
- Dodanie skrobii i dokładne wymieszanie
Odlej wodę po wyciśnięciu ziemniaków, a pozostałą na dnie skrobię dołóż do masy ziemniaczanej. Dodaj sól, pieprz, i dokładnie wymieszaj.
- Dodanie mąki
Wymieszaj mąkę z masą ziemniaczaną, a następnie dopraw według własnych preferencji przyprawami.
- Smażenie
Na patelni rozgrzej obficie oleju. Formuj placki z ziemniaków i smaż z obu stron na mocno rozgrzanym oleju, aż do uzyskania złocistego koloru.
- Odsączenie i podanie
Po usmażeniu, odłóż placki na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Posól placki według smaku i gotowe do podania!
- Smacznego!
Teraz możesz cieszyć się tradycyjnymi, chrupiącymi plackami ziemniaczanymi, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe. Smacznego!